广式点心培训

俏恒育烹饪教育

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

半个月

上课地址

北京市石景山区8宝山南路29号院内俏恒育烹饪教育中心

【课程详情】

初级班：
蒸：鲜奶馒头、黄油葱花卷、玫瑰豆沙包、广东生肉包、莲茸水晶饼、公主奶皇包、南国红豆糕、腊味萝卜糕、泮糖马蹄糕、广式腊肠卷、鸡油马拉盏、乡村叶儿粑、广式葱油饼、玉米水晶包、港式葱花卷、红豆钵仔糕、椰香软糯糍、像生南瓜仔；
煎：广东煎饺、芝麻煎软饼、香煎番薯饼、香葱水煎包、香煎南瓜饼；
烤：港式老婆饼、港式老公饼、蝴蝶酥、岭南鸡蛋挞、黄桥烧饼；
炸：三丝脆春卷、安虾咸水角、柠蜜鸡蛋散、芝麻炸软枣、芝麻香芋卷、香麻紫薯球；
生滚粥系列：窝蛋牛肉粥、生滚菜心粒粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、菜干咸骨粥、生滚鱼片粥；
甜品：木瓜炖奶、椰汁西米露、蜜柚南瓜露、养颜龟苓膏、相思豆汤圆。
班
蒸：广东虾饺皇、鱼翅灌汤包、鲜虾韭菜饺、珍珠糯米鸡、蚝皇叉烧包、凉瓜水晶饺、野菜粗粮蒸饺、农家四喜拼、百家香茜饺、潮州粉果、巧手香芋包、糯米烧*、碧绿菠菜饺、椰汁年糕、梅花蒸饺；
煎：香煎银萝丝饼、葱香迷你煎包仔、金网锅贴、家乡芋丝饼；
炸：蜂巢蛋黄角、家乡酥油角、脆皮地瓜果、脆香菠萝蜜、乡村炸糕；
烤：海南椰子挞、小凤酥、飘香榴莲酥、酥皮菠萝包、蜜汁叉烧焗餐包、滋润木瓜挞、鲜果蛋挞、苹果千层酥、像生刺猬酥、葡式蛋挞、黄金叉烧酥；
蒸：鲜竹牛肉球、姜汁牛百叶、金蒜蒸排骨、蟹子蒸烧*、黑椒酱金钱肚、至味酱蒸凤爪；
生滚粥系列：窝蛋牛肉粥、生滚菜心粒粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、菜干咸骨粥、生滚鱼片粥；
甜品：百年好合、鸿运年年、泰国雪梅娘、鹌鹑蛋炖双雪、南北杏炖木瓜。

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