翻糖蛋糕

★学校简介

北京百甜汇国际甜品培训学校隶属于卡恩缇珑（北京）企业管理有限公司，卡恩缇珑(北京)企业管理有限公司是一家集项目投资、连锁经营、品牌管理为一体的多元化连锁 。北京百甜汇国际甜品培训学校成立于2008年，起源于台湾，是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡师培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等中西餐饮培训的国际性学校。百甜汇国际时尚甜品培训学校以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业饮品西点技术培训，也是国内目前专业的中西餐饮饮品、咖啡技术培训学校。

办学特点：

认可的权 威教材；科学的教学管理模式；的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指 定的中西餐饮饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。确保每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

学习方式：

理论和实际操作相结合，包教包会，学会为止，毕业后 可安排进入百甜汇中西餐饮的国际连锁店铺实习或就业。学员在百甜汇中西餐饮可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原 料，为今后的创业打下了坚实的基础。

百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训 的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供权 威的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。

特色服务：

开店服务：凭借着百甜汇中西餐饮专业的开店连锁服务经验，可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计

百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训 将创新、美味为孜孜不倦的追求，并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道，融合美味与健康之道于方寸之间，手艺精湛雕琢美食，甜品也可诱惑舌尖，诠释了甜品之道的经典内涵。百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训 以高起点，可信赖的品质，诚恳的，与爱甜品美食的朋友携手，共同攀越甜品美食的巅 峰，寻求时尚健康美食的无尽空间，书写甜品艺术的不朽篇章。

★课程简介

中西餐饮技能要求：无需经验，0基础即可学习。

毕业水平：掌握课程所有翻糖蛋糕制作技术，毕业颁发毕业证书。

教学形式：小班制教学，每个班次不超过五人，老师指导。

动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握翻糖蛋糕技术。

上课时间：周一至周五(上午9：30-12:00 下午13:30-16:30) 针对在上班或者上学的学员，百甜汇特设周末班，你可以利用业余时间来学习。

工作安排：在百甜汇西点培训机构学满毕业后，免费到百甜汇甜品全国店实习、工作。

工资待遇：元(实习期除外)。

学员住宿：可安排到合作的酒店、公寓，高低价位都有。

班型：翻糖

学习内容：

1、 翻糖蛋糕理论知识，学习工具的使用及糖糕配方的制作；

2、 翻糖色彩理论课程，翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析；

3、 翻糖花卉类制作：牡丹、玫瑰、花枝、花叶制作、蝴蝶结、康乃馨、布衣玫瑰、马蹄莲、异形花等制作

4、 翻糖杯子蛋糕的制作及装饰

5、 特殊手法技巧：蛋糕花边制作，蛋糕胚子和支架选择及运用，底座选择和使用，包装、运输常识

6、 翻糖蛋糕的包面和翻糖磨具配件的使用

7、 卡通公仔制作：小熊，Hello kitty，愤怒的小鸟，小黄人等

★教学实景

教学环境：

百甜汇国际甜品咖啡师培训 位于北京朝阳区北苑路170号凯旋城，交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学生能够学到真正技术的有力保 障。在学员学成毕业后，卡恩缇珑（北京）企业管理有限公司旗下的奶茶店，可为学生提供实习就业服务。

★媒体关注，企业荣誉

★培训优势

甜品，顶 级品牌

百甜汇的中西餐饮品牌是由甜品业内多位创办。授课老师均获得过国内，国际多项认证，甜品、西点、咖啡师等的国际证书，国际比赛冠亚军。教学宗旨：创新化、实用化、国际化、流程化。

专业、务实、科学、艺术

百甜汇国际甜品咖啡师培训采取授课方式与同行业相比的不同：百甜汇中西餐饮甜品结合自己多年的店铺日常营业实际操作经验进行针对性教学培训，以实际操作为主，理论为辅。

技术，超值服务

百甜汇国际中西餐饮甜品咖啡师培训为学员提供增值服务，将免费赠送：《怎样开好专业的甜品店》（或《怎样开好专业的咖啡店》或《怎样开好专业的奶茶店》、《店铺运营宝典》、《店铺营销宝典》

环境优雅，以人为本

温馨的教学环境、丰富的学习生活、合理的教学布局、人性化的教学管理。为学员营造良好的中西餐饮学习氛围。

随到随学，学员至上

为了方便我们的学员、节约学员在京学习咖啡师的成本，确保学员学习质量。百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训实行随到随学、循环授课的政策。

免费实习，迅速开店、就业

百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训提供大量的实操练习机会，让我们的学员毕业后可以迅速从事饮品、甜品、咖啡开店和就业的服务操作。百甜汇国际甜品中西餐饮培训提供就业实习平台，凡百甜汇学员毕业后就安排迅速就业。

专业开店营销培训

百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训拥有专业的连锁店铺运营经验和管理经验，为即将开店的学员提供开店的运营培训课程和专业的营销管理培训！让学员毕业后即可独立开店，同时百甜汇甜品将为学员提供开店的指导工作。

精湛技术、比赛

百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训通过精湛的技术培训，让每位学员学有所成，学员学校负责参加国际、国内大赛。

百甜汇国际甜品中西餐饮咖啡师培训拥有温馨的教学环境，国际甜品实操设备，合理化的教学布局，人性化的教学管理。百甜汇甜品一直将甜品创新、美味作为孜孜不倦的追求，并倡导健康、时尚、绿色的美食甜品。让莘莘学子都能学到真正的饮品、甜品技术并独立开店。

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