能独立操作并掌握熟食卤肉的技术，能独立开店
大学生、餐饮经营者、投资者、下岗职工
熟食培训班
熟食凉菜项目介绍：
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。
学习费用：熟食凉菜系列学习费用
(包括食宿材料费 、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用)
学习内容：熟食卤肉工艺.卤肉、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、牛羊肉与各种凉菜的制作.
课程安排：主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料购、配方比例、操作流程过程
时间安排：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习!
学习方式：教学，现场参观，随到随学。
北京品味轩餐饮项目介绍：
北京品味轩餐饮管理有限公司以培训加盟和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。.
乡巴佬熟食受欢迎在于卤制菜的技术独特，酱汁味道好，卤制出的菜当然受欢迎!想学乡巴佬熟食卤制，还得请教专业人士，跟专业的师傅学习才行。眼下就有一个比较合适的乡巴佬熟食凉菜培训中心，能学到的卤制种类多，培训方式小班教学，很多人正在寻找这样一种培训班呢!
熟食是人们喜爱的美食之一，以其独到的口感，和易储存的优势独霸市场。你是不是还在寻找简单上手，容易管理，投入低回利快的创业项目?
所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营,为更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，使每位创业者，通过品味轩小吃培训实现老板梦。
品味轩小编为您介绍猪头肉熟食的做法介绍：
1、 把来的猪头肉洗净，可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味;
2、 用炭烤的方法把猪头上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意处理干净;
3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料，把它们洗净切好，然后用纱布包在一起;
4、将猪头切成两半，放进高压锅中注意老的放下面，较嫩的放在上面，把准备的配料包放进去，开火;
5、加热到猪头肉变红时，放入食盐、料酒、老抽和味精等调味;
6、先用大火将猪头肉煮开，再转小火慢慢煮，直到煮烂，猪头颜色变成深红，再在锅中继续浸泡一段时间，基本上就已经卤制好了。
以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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