铁锅柴鸡培训

北京品味轩美食小吃培训中心

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

北京市朝阳区小红门桥

【师资介绍】

牛老师教龄：20年

　　牛老师是著名的烹饪大师，多年的厨师生涯中，牛老师恪守岗位，以最精湛的厨艺打动了许多人，将中华美食的魅力发扬广大。作为中国烹饪老师，他不断开拓创新，对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究，他不仅厨艺精巧，技术娴熟，在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范，更是在事业上尽心竭力，鞠躬尽瘁。

【课程详情】

铁锅柴鸡培训

项目：铁锅柴鸡 >>课程费用>>：铁锅柴鸡学习费用：（详细咨询在线老师）

课程内容：铁锅柴鸡核心技术中草药配方、铁锅柴鸡处理方法与制作流程等……

课程安排：主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料购、配方比例、操作流程过程

课程安排：学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习教学，现场参观!

对于小本创业者们来说;开一家特色小吃店是一个热门的选择，主要的原因是投资较少、收益较快并且经营简单;这也是许多人选择经营餐饮行业的原因，门槛低可轻松创业自走向致富道路上，不需要您投入太多的资金就可以经营，当然想要把一家餐饮小店经营好那我们还需要学习一些其他方面的知识与工作!

品味轩主要服务于餐饮技术的公司!公司不只是教您餐饮方面技术传授以及教您餐饮相关方面的知识!公司推的项目都是市场当中热门的项目都是比较火热的项目!每种项目都有详细比例配方、都有详细操作流程、并有专业的老师进行实践性的带着您操作练习!

北京品味轩的铁锅柴鸡,更能满足大众消费者的口感。我们公司的铁锅柴鸡就是一道味美的特色火锅,鸡肉的鲜嫩,汤汁香味浓郁,选用优质柴鸡，烹饪出的非常美食，是从事餐饮创业的项目!

品味轩铁锅柴鸡做法及配方∶

1.把柴鸡洗净剁成小块.葱切段.姜切片.大蒜木耳.香菇青红椒切菱形块备用.

2.锅中倒入底油.下入白糖炒至糖色深红.鸡块下入锅中.大火煸炒至出油.即可.

3.入温开水至没过鸡肉.下料酒.酱油.葱姜蒜.干辣椒.豆泡.木耳.香菇后大火烧开.

4.变小火将鸡肉烧至9成熟后在下入盐调味.开大火收汤汤使汤汁浓香后.起锅下入青红椒即成

如果您还没有创业目标.铁锅柴鸡就很不错.在当地开一家铁锅柴鸡小店.炖好一大锅柴鸡.等顾客.盛上一份.放锅里.边吃边涮菜.还可搭配一些凉菜经营.边吃肉还可以边涮菜.一小锅柴鸡要三四十.一大锅柴鸡鸡能六七十.一份涮菜也要六七块钱.涮上四五份也要三四十块.合计一顿少则两个人.也要吃掉七八十元.利润高达百分之六七十.

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