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北京餐饮运营管理提升班

北京餐饮运营管理提升班

智通汇博餐饮运营管理提升班
课程级别入门级 培训周期1-2个月
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2181
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北京餐饮运营管理提升班
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 1-2个月
上课时间 全日制
上课地址 北京市朝阳区左家庄15号北京商业管理干部学院
课程简介

北京餐饮运营管理提升班

培训对象:

 餐厅店长、经理及其他管理人员 

培训收益:

拓宽餐饮经营视野

掌握现代餐饮创新管理方法及技巧

提升餐饮服务质量水平

提升员工管理及团队建设能力

提升个人领导力

掌握打造执行力团队的实战技巧

 

培训大纲:

版块:现代餐饮创新经营实务

餐饮经营内容与方式创新

餐饮经营模式创新

如何打造“品牌化、工业化、一体化”的餐饮企业

如何用新思维、新方法、新工具构建餐饮经营模式

如何进行餐饮营销创新

第二版块:现代餐饮创新管理实务

餐饮管理三多三快法

解决餐饮管理问题的七大步骤

餐饮精细化管理

餐饮创新管理的落地方法

第三版块:餐饮高品质服务实战攻略

餐饮服务质量认知

餐饮高品质服务意识提升

餐饮服务礼仪

打造高品质服务的流程及标准

打造高品质服务的技巧与要诀

客诉应对技巧及实战案例

餐饮服务如何创新

建立服务质量提升体系

第四版块:餐饮人事管理及绩效考核

餐饮人力资源现状

人力资源的应对原则

团队提升绩效四步法

通过改变提升团队绩效

绩效考核办法

绩效考核应注意的问题

第五版块:餐饮领导力与执行力

领导力的认知

领导力应具备的技能

领导力所需的性格培养

执行力的定义

执行力差的原因

提高团队执行力的落地方法

 

培训时间:3天(每月一期班,循环授课)

认证证书:自选。可申请考取《酒店经营管理师》证书(三级),中国商业联合会职业技能鉴定中心颁发,认证费1500元/人。电子注册,全国通用。

 


铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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北京智通汇博
  • 北京智通汇博
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    • 学校地址: 北京市朝阳区左家庄15号北京商业管理干部学院
    • 公交线路: 24路;120路;132路;379路;401路;404路;515路;536路;675