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你对欧式面包了解多少？
欧式面包大致可分为老欧、硬欧、软欧等。一般来说，欧式面包较大，重量较重，色泽较暗，金黄脆皮；面包内部组织柔软坚韧，面包味道多为咸，面包含糖少油。材料通常会与部分粗粮混合。 正宗欧包，采用自然发酵，炭火和石板烘焙，蒸气制得脆硬壳。有些味道略微酸淡，讲求能品尝出谷物本身的麦香。人们习惯于在吃之前把小面包做成三明治或面包片。欧式面包非常好吃，经常伴随着沙拉、奶酪、肉类和蔬菜。 硬欧面包：一般成分低，配方2018-12-18 -
西点师创业优势突出
我国烘焙行业迅速崛起，翻糖、裱花等蛋糕艺术渐渐的成为我国面点烘焙行业一道亮丽夺目的风景线，甜蜜时光烘焙培训学校不仅培训蛋糕装饰的西点专业技艺手法，还有创业指导老师指导开店创业，营销运营等。 1、西点就业前景好 中国作为世界上的美食大国，面对西点师人才缺口越来越大，从到地方政府纷纷鼓励出台相关政策年轻人学习一技之长，而学西点做师成为很多人的选择之一。 2、西点属于高薪职业 在西点行业里，用人单位十分2018-12-18 -
制作面包的实用技巧有哪些？
制作面包的实用技巧有哪些？甜蜜时光烘焙培训学校为您解惑。 一、基础发酵容器选择 发酵器皿体积需要为面团的2-3倍大，材质上可以选择塑料、玻璃、不锈钢等。 如果不是放在专业发酵箱中进行发酵的话，基础发酵时需要覆盖保鲜膜，以防止面团干燥。大家使用保鲜盒，它的的好处就在于它本身就是密封环境，不需要再覆盖保鲜膜，既方便又环保。 在使用玻璃盆和不锈钢盆需要覆盖保鲜膜时，大家使用保鲜袋，保鲜膜极容易粘在一起，2018-12-18 -
面包，饼干等都是属于西点烘焙食品
西点是烘焙中重要的一门分类，西点制作技术更是烘焙制作技术中一门精湛的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。 西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解就是西点烘焙食品，平常我们常见的点心，面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒，欧包，甜甜圈，毛毛2018-12-18 -
想参加烘焙培训？甜蜜时光给你满意的
随着烘焙市场的蓬勃发展，越来越多的人加入烘焙行业大军，随之而来的烘焙培训学校也应运而生。有“烘焙创业培训”之称的甜蜜时光烘焙培训学校，在烘焙培训和帮助年轻人实现创业梦想之中，从初到最后，扬着朝圣的大旗，对着梦想的方向，奋不顾身。 甜蜜时光烘焙教室是一家全国连锁品牌教育培训学校，从2014年开始，将重心放在创业板块，以法式西点、英式翻糖、韩式裱花、港式甜品、软欧面包、巧克力等教学为主，现在全国已开设2018-12-18
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