★牛肉面：
把面条佐以牛肉而食统称为牛肉面，其种类较多，如红烧牛肉面、腊汁牛肉面、大块牛肉面、牛肉拉面等等，以四川红烧牛肉面。 牛里脊肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
相比川菜，也许川味面食对我们来说稍显陌生，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华充分发挥，将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量非常贴心，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味~
★培训内容：
红汤面：红烧牛肉面，泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，麻辣小面 干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，勾魂面，四川凉面 清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，煎蛋面 包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术
参加面馆项目培训客户可免费赠送培训
1、炒：泡椒肉丝炒面，蛋炒面，山椒碎肉炒饭，扬州炒饭，回锅肉炒饭，青椒肉丝炒饭等。
2、抄手(馄饨)：清汤抄手，红油抄手，藤椒抄手等
3、酸辣粉
四川除了川菜以外，面也算的上是川菜的另外一种及至了。
四川面和北方的面食不同，并不是很注重面本身的口感，而注重辅料——汤味和配料。
发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，反而取得了意想不到的效果。这应该算是四川面的另一个特色吧。
川菜，鲜香爽辣，这味道，早已飘出四川，走向全国，飘出亚洲，走向世界
而今，川味面，来势汹汹，用继承自川菜的味道，向我们展示出另一片精彩纷呈的美食天地
美食之路其修远兮，吾等生命不息，求索不止.
★本公司有8个培训项目:
炸鸡汉堡项目;麻辣烫(冒菜)项目;香酥油炸项目;食尚冷饮项目;食尚百鲜面馆项目;卤菜(棒棒鸡)项目;无烟烧烤+疯狂烤翅项目;酸辣粉项目价廉物美，将顾客引得垂涎欲滴，花样也推陈出新食尚百川特色面系列操作简单，配方独特!总部将从开店选址，店面设计，成本预算，利润分析，产品定位，员工培训，等经营管理方案，及本系列食品技术的标准配方 ， 工艺流程，制作原理， 进行培训教学，学员还须亲自动手操作，包教包会，学会为止。
在这现代的世界各国，华人生活中，面食是受欢迎的餐饮，因为开家面馆、并不须要头入很大的资金与人力，(面馆)是属于不容易被时代淘汰的餐饮，快让你致富的徒径，从路边的推车面、到有店面的(面馆)，都是为了满足经济的一餐，或一时口腹欲望， 如果想开家面店，一碗赚钱的面，从评估、地奌选择、营运管理制定、厨房操作安排，品质穏定、卫生条件、人力资源充足
★关于我们
青羊区食尚百川技能培训服务部，初创于2003年，座落于成都市高新西区天目路77号自成立以来一直专注于饮食技术研究和创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。
秉承专业、融合、创新、分享的美食理念，我们一直在探寻饮食的更高境界。将美食工艺及配方标准化，让美食就在指尖，让财富触手可及年，正式成立饮食技术培训中心，为餐饮创业的朋友提供的技术、管理、创业培训咨询和设备、材料配送等服务， 让更多人成功创业是我们努力的追求。我们将全力以赴为饮食创业者保驾护航。
我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念，不断推出外形新颖、质量上乘的新产品。
完善的销售网络和售后服务，一定能为您提供快捷、优质的服务。
我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，轻轻松松经营，开店无后顾之忧。
回过去，硕果累累；展望未来，再创新高！我们将一如既往的以新的眼光审视时代，以新的目标定位未来， 以新的思想谋划工作， 在解放思想中更新观念，在更新观念中创新发展，在创新发展中提升质量效益。
全称：食尚百川饮食网-青羊区食尚百川技术培训服务部
业务范围：特色餐饮技术培训，开店规划，餐饮管理、饮食创业咨询培训，设备及源材料供应等
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