公共营养师培训课程表
| 日期 | 星期 | 时 间 | 授 课 内 容 | 课时 | 授课教师 | 任职资格 | 备 注 |
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10.20 | 周 日 | 9:30—12:00 | 开学典礼、营养专题讲座 |
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| 13:00—16:30 | 营养专题讲座 |
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| 10.27 | 周 日 | 9:30—12:00 | 人体解剖生理基础 |
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| 13:00—16:30 | 食物消化吸收 |
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| 11.02 | 周 六 | 9:30—12:00 | 营养学概述、能量、蛋白质 |
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| 13:00—16:30 | 蛋白质、脂类、碳水化合物 |
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| 11.03 | 周 日 | 9:30—12:00 | 矿物质、维生素、水与膳食纤维 |
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| 13:00—16:30 | 矿物质、维生素、水与膳食纤维 |
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| 11.09 | 周 六 | 9:30—12:00 | 人群营养（孕妇、乳母） |
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| 13:00—16:30 | 人群营养（婴幼儿、儿童） |
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| 11.10 | 周 日 | 9:30—12:00 | 人群营养（青少年与中老年） |
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| 13:00—16:30 | 人群营养实战（婴幼儿） |
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| 11.16 | 周 六 | 9:30—12:00 | 食品安全、食物营养 |
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| 13:00—16:30 | 食物营养与食物选择 |
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| 11.17 | 周 日 | 9:30—12:00 | 中医中药基础 |
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| 13:00—16:30 | 中医中药基础 |
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| 11.23 | 周 六 | 9:30—12:00 | 疾病营养（三高） |
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| 13:00—16:30 | 疾病营养（肥胖） |
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| 11.24 | 周 日 | 9:30—12:00 | 疾病营养（糖尿病、痛风) |
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| 13:00—16:30 | 疾病营养(消化系统，郁闷症） |
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| 11.30 | 周 六 | 9:30—12:00 | 春夏季节养生与食疗配方 |
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| 13:00—16:30 | 秋冬季节养生与食疗配方 |
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| 12.01 | 周 日 | 9:30—12:00 | 食疗药膳制作实战 |
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| 13:00—16:30 | 食疗药膳制作实战 |
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| 12.07 | 周 六 | 9:30—12:00 | 食谱营养咨询 教育 |
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| 13:00—16:30 | 食谱编制与人群配餐 |
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| 12.08 | 周 日 | 9:30—12:00 | 食谱编制与人群配餐 |
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| 13:00—16:30 | 食品营养评价 |
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| 12.14 | 周 六 | 9:30—12:00 | 营养餐制作实战 |
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| 13:00—16:30 | 营养餐制作实战 |
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| 12.15 | 周 日 | 9:30—12:00 | 配餐软件使用 |
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| 13:00—16:30 | 总复习 |
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注:授课方式: 课程临时调整以通知为准
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