面食培训

蜀味香餐饮培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

半个月

上课地址

培训办公地址：成都中铁瑞景2期6栋71号（办公地址）

【课程详情】

成都面食培训
蜀味香餐饮培训为广大喜欢美食的朋友提供专业的四川小吃培训，大项有5项小项有25项，总有适合你，开个小面馆每天一百碗面，营业流水700元，纯利润400元，一个月30天就是12000元，月入上万很容易川味面食在四川各地受欢迎蜀味香餐饮培训中心重新整合将川味面食打包传授给大家具体培训内容如下：
红烧面培训：红烧牛肉面红烧排骨面红烧肥肠面
麻辣类：红汤杂酱面鸡杂面糖醋水饺红油水饺清汤抄手红汤抄手
粉类：酸辣粉肥肠粉酸辣米线等
干拌类：宜宾燃面生椒牛肉面川味凉面杂酱面
小吃类：酥肉豆花豆腐脑
手工白案类：鲜肉包子馒头酱肉包子刀削面手擀面酱肉包素菜包油条花卷等
以上培训内容包材料包学会包住宿技术放心包你学会为止！！冒菜培训面食培训

1、杂酱面绍子的制作、肉的选用、酱料的识别、分量的比例 2、干拌杂酱面碗料的制作、摆盘的方式
3、红汤杂酱面碗料的制作、摆盘及成品特点 4、清汤杂酱面碗料的制作、摆盘及成品特点
5、红烧肥肠面肥肠肥肠的清洗、绍子的制作 6、红烧肥肠面碗料的制作、摆盘及成品特点
7、酸辣粉的制作、发粉、制作酸辣粉的配料 8、酸辣粉的成品、碗料的制作、和特点及摆盘
9、豆腐脑的制作、黄豆的发制、成型以及摆盘
10、酥肉豆花配料的制作、成品、特点和味以及摆盘
11、油条无矾油条的制作、发面、配方及特点 12、香辣红油的制作
13、高汤的熬制 14、凉面的制作、特点和味型以及摆盘
15、红油糖醋水饺的制作、特点和味型
16、包子的制作、包子馅的制作、小笼包的制作、发面醒面的方法 17、馒头的制作、发面
18、宜宾燃面绍子的制作、特点、摆盘、味型特点以及摆盘
19、红烧牛肉面红烧排骨面绍子的制作、特点和味型、摆盘。 20、肥肠粉的制作、肥肠的制作、成品特点和摆盘 21、酸菜卤肉面的制作卤肉的制作、特点、味型和特点以及摆盘。
培训费用1600 包食宿包材料包学会

成都面食小吃，味型有很多，大多分为麻辣、微辣、酸辣、鱼香、泡椒、藤椒、香辣、红烧等味型，现在成都蜀味香餐饮培训主打的是香辣、酸辣、红烧等几种类型，2015年开始我们开始推出全新的成都面食培训项目主要在2014年的基础上推出几种全新的做法，并将十多年的餐饮培训经验加以整合推出适合中小投资者适合的面食小吃制作项目主要有以下几种：一、香辣辣椒面的制作。（核心技术）二、香辣红油的制作、五香油的制作、特辣红油的制作（核心技术）。三、调味料的制作，各种份量碗料的配比（核心技术）四、高汤的熬制和循环、加料。五、红烧牛肉面的制作和调味方法六、红烧排骨面的制作和调味方法七、红烧肥肠面的制作和调味方法八、肥肠粉的制作和调味方法九、酸辣粉的制作和配料的制作十、川味杂酱面的制作和调味方法十一、素椒杂酱面的制作和调味方法十二、干拌杂酱面的制作和调味方法十三、宜宾燃面的制作和调味方法十四、四川凉面的制作和调味方法十五、泡椒鸡杂面的制作和调味方法十六、担担面的制作和调味方法十七、泡椒牛肉面的制作和调味方法十八、重庆小面的制作和调味方法十九、藤椒抄手、红油抄手的制作二十、红汤水饺的制作、糖醋水饺的制作和调味方法二十一、酸辣米线的制作和调味方法二十二、清汤面的制作和调味方法二十三、番茄煎蛋面的制作和调味方法赠送项目：炒饭的制作回锅肉炒饭、盐煎肉炒饭、火腿肠炒饭、蛋炒饭、酸菜肉丝炒饭、肉末豇豆炒饭盖浇饭的制作红烧肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、香菇卤肉盖饭、咖喱牛肉盖饭、辣子鸡盖饭蜀味香培训：.pxswx. 培训办公地址：成都中铁瑞景2期6栋71号（办公地址）蜀味香面馆实体店地址：请咨询咨询工作人员：成都郫县中铁瑞景2期 6栋1409 (办公地址) 店面地址待咨询工作人员后面试之后提供参观

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