课程说明
课程级别 | 入门级 |
培训周期 | 1个月以内 |
上课时间 | 自由安排 |
上课地址 | 四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园 |
课程简介
冷锅串串源自四川成都或乐山,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。冷锅串串香是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的锅里加工煮熟,然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火,由顾客蘸着料碟吃。
(成都冷锅串串培训)特点:
冷锅串串不仅入口麻辣鲜香,品种多样,而且价格也实惠。
冷锅串串香市场前景:
冷 锅串串制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。在经营上,冷锅串串香可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经 营特色。可在菜市作外、可开个小店专,可设个小摊当小吃,还可推上小车边走边;在味道上,全国市场对川味都非常接受,非常受追捧;在消费上, 成都冷锅串串更是价廉味美,老少皆宜。
成都冷锅串串香培训:
冷锅串串,全部动手操作,食宿免费,学会为止。
成都冷锅串串培训教学内容:
1、原材料识别及选用;
2、菜品的加工技术及保管;
3、底料的炒制及保管技术;
4、菜品的码味及保管技术;
5、菜品的装盘及串签技术;
6、锅底油的配制及保管技术;
7、高汤的制作技术;
8、底锅的制作;
9、碗碟的调制;
11、赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。
12、3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
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课程内容以实际授课为准
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