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军屯锅魁培训彭州军屯锅盔美食培训

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军屯锅魁培训彭州军屯锅盔美食培训
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
四川省成都市高新西区天府创业园1067号
【师资介绍】
赖老师 教龄:10年
【课程详情】

  一、培训费用:

  方案一

  军屯锅盔技术培训,技术一次性收费,全部动手操作,手把手教学,不间,学会为止。

  二、培训内容及教学:

  1.材料的选用。

  2.揉面。

  3.醒面

  4.调肉陷。

  5.饼的制作。

  6.煎饼。

  7.炕饼。

  8.材料保管。

  9.军屯锅盔品种有:猪肉锅魁,牛肉锅魁。

  赠送:价值千元的锅盔夹凉粉,锅魁夹三丝,糖锅魁,白面锅魁。

  方案二

  技术一次性收费,全部动手操作,手把手教学,不间,学会为止。

  军屯锅盔品种有:猪肉锅魁,牛肉锅魁。

  10.赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。

  11.学员回去遇到不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。

  12.学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。

  13.3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。

  三、项目介绍:

  军屯锅魁历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉,切成条形,绞成肉末。选用特粉,还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成,通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

  军屯锅魁不但油润、松泡、层次分明、风味突出,且外形美观,诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比,入口更酥松,香味更浓,更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆,肉泡起层,咸淡宜人,鲜味悠长。

  从古到今,军屯锅魁用时间证明了它的味道,久经不衰。在四川随处可见军屯锅魁。无论单独吃,还是配上肥肠粉都是不错的选择。

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课程内容以实际授课为准

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