食尚烤猪蹄是一种创新的特色卤味烧烤，食尚百川秉承传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，把卤味猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道特色美食，将新鲜猪蹄提前卤制成半成品，以经验精准掌握火候，锁住猪蹄的鲜美味道和营养。经过卤制的猪蹄入味浓香，独树一帜。
食尚烤猪蹄卤制制配方，精选20余种名贵中草药、配料卤制而成。精心烤制大约5分钟，外加花生芝麻等裹制而成，香味扑鼻，让人看着就流口 水。金黄的烤蹄入口既有卤料的香味又有孜然等烧烤佐理的独特香味，咬一口皮酥肉嫩、肥而不腻，咬一口口齿留香。美味自成一派!食尚烤猪蹄一经推出就得到各 地食客的追捧，在各地学员店面形成了一道天天排队风景线。所以食尚烤猪蹄项目是您不可错过的致富商机。
★学习食尚烤猪蹄的优势
1、标准化操作，谁都能掌厨。
食尚烤猪蹄用料一和烤制工艺都加以量化和标准化，标准化操作包学包会，无需聘请大厨也照赚不误。
2、全程开店支持
开店规划，店面筹备咨询，赠送开店选址方案，店面设备材料清单
3、小本经营易，开业速盈利。
经营食尚烤猪蹄，10几平米就能开店，不到7天就可开业，美味和优质服务，让你一开业就拥有四季火热的好生意。
抢先学习食尚烤猪蹄，填补空白市场，烤出美好未来!
★培训内容
1、猪蹄的选购和腌制
2、卤汤香料的识别以及卤料配方
3、糖色的制作方法和火候
4、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
5、猪蹄卤水制作工艺，如何增香、如何调色以及调味
6、猪蹄卤水的作用，卤水的保存注意事项
7、猪蹄卤制前的初步处理方法及去腥技巧
8，猪蹄卤制及焖煮的时间和火候掌握
9、烤猪蹄的撒料配方和配料制作
10、猪蹄的烤制火候掌握
11、烤制核心技术指导
12、猪蹄烤好的出品方法
售后支持：烤猪蹄学员享受三年内免费跟踪服务，终身技术免费升级服务。
开店支持：免费获赠开店设备清单，开店原料清单，店面设计方案等。
培训费用：2580元(包含学习期间材料费用，无其他任何收费)
培训时间：周一至周六早上9点至下午5点，食尚烤猪蹄项目学习5天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。
学习期间食宿安排：烤猪蹄项目学员学习期间午餐均由公司提供，不收取费用，公司不提供住宿，外地客户公司可代客户预定旅馆或酒店，住宿费用客户自理。
培训地址：成都市一环路西三段279号昭艺大厦(西门车站旁)
食尚百川公司总部实力雄厚、技术过硬，从店面选址、技术培训、形象设计、装修指导、开业促销、物料配送等都有一套完整的方案，还可带店服务，让食尚百川烤蹄学员真正的做到经营。
★关于我们
青羊区食尚百川技能培训服务部，初创于2003年，座落于成都市高新西区天目路77号自成立以来一直专注于饮食技术研究和创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。
秉承专业、融合、创新、分享的美食理念，我们一直在探寻饮食的更高境界。将美食工艺及配方标准化，让美食就在指尖，让财富触手可及年，正式成立饮食技术培训中心，为餐饮创业的朋友提供的技术、管理、创业培训咨询和设备、材料配送等服务， 让更多人成功创业是我们努力的追求。我们将全力以赴为饮食创业者保驾护航。
我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念，不断推出外形新颖、质量上乘的新产品。
完善的销售网络和售后服务，一定能为您提供快捷、优质的服务。
我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，轻轻松松经营，开店无后顾之忧。
回过去，硕果累累；展望未来，再创新高！我们将一如既往的以新的眼光审视时代，以新的目标定位未来， 以新的思想谋划工作， 在解放思想中更新观念，在更新观念中创新发展，在创新发展中提升质量效益。
全称：食尚百川饮食网-青羊区食尚百川技术培训服务部
业务范围：特色餐饮技术培训，开店规划，餐饮管理、饮食创业咨询培训，设备及源材料供应等
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