张记秘卤创始于2003年，历经12年的精心研制，经过大量的经验积累，始终秉承放心绿色食品，根据传统川味不断创新，用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成，形成具有易操作、投资小、效益高的配方；具有口感香辣、质地适口、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、有益健康、营养丰富、携带方便、易于保管、除了满足人体对蛋白质及维生素的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的，老少皆宜。
1F、正川厨艺张记秘卤特点
张记秘卤特点：
1、纯中草药秘制
2、无任何色素
3、无需添加防腐剂。
张记秘卤口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、小投资，高回报！是餐饮创业的选！
2F、正川厨艺张记秘卤培训内容
1、卤水制作-张氏秘制卤水制作
2、香料搭配-秘制卤水的香料搭配及配制比例
3、原材料识别及加工-卤水制作香料的识别及二次加工
4、卤水保养-如何保持卤水新鲜
5、秘制调料配制
6、学成后店面设计
7、成本核算
5F、正川厨艺服务条款：
一、服务流程：在线咨询、到店品尝、满意报名、签订协议、参加培训。
二、：先品尝、后报名；包食材、包食宿；教学、包教包会；中途无任何费用、学会为止；免费复训、免费技术升级。
三、学厨艺、开餐店一条龙服务。
厨艺绝技+开店选址+餐厅定位+菜单设计+开业推广
四、教学14年，学员2万名、四川电视台
秘制配方、、结业证书、正规发票、开店帮扶、品牌、网络推广、实体店实习
：适合3-20万小本创业者（学员已经成功开店数千家）
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