钵钵鸡做法培训

　　钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡食用方便，而且味道特色鲜美，价格平易近人。钵钵鸡是成都近几年非常流行的特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

　　钵钵鸡系列

　　一、培训费用：

　　钵钵鸡技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

　　二、培训内容及教学：

　　1.材料的选用及保管。

　　2.香辣红油制做技术及保管。

　　3.高汤的熬制技术及保管。

　　4.底料炒制技术及保管。

　　5.码味调味技术及保管。

　　6.切菜串菜技术及菜品保管。

　　7.藤椒味的制作技术及保管。

　　8.红油味的制作技术及保管

　　9.菜品保管技术。

　　10.底料油保管技术。

　　赠送价值千元的凉皮，凉面，凉粉，绿豆汤，冰糖银耳汤，豆汤饭技术。

　　11.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　12.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　13.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　14.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

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