正宗军屯锅盔做法培训

　　军屯锅魁培训

　　一、培训费用：

　　军屯锅盔技术培训，技术一次性收费，全部动手操作，手把手教学，不间，学会为止。

　　二、培训内容及教学：

　　1.材料的选用。

　　2.揉面。

　　3.醒面

　　4.调肉陷。

　　5.饼的制作。

　　6.煎饼。

　　7.炕饼。

　　8.材料保管。

　　9.军屯锅盔品种有：猪肉锅魁，牛肉锅魁。

　　赠送：价值千元的锅盔夹凉粉，锅魁夹三丝，糖锅魁，白面锅魁。

　　10.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　11.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　12.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　13.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　三、项目介绍：

　　军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

　　军屯锅魁不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。

　　从古到今，军屯锅魁用时间证明了它的味道，久经不衰。在四川随处可见军屯锅魁。无论单独吃，还是配上肥肠粉都是不错的选择。

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