凉菜培训

　　凉拌菜

　　一、培训费用：

　　凉拌菜技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

　　二、培训内容及教学：

　　1、红油的制作及保管;

　　2、肉制品的自理;

　　3、食材的拼盘;

　　4、食材的调味;

　　5、材料的选购及保管

　　6、味型：红油味、蒜泥味、酸辣味、麻辣味、白油味

　　7、品种：夫妻肺片、拌猪头、拌耳片、蒜泥白肉、口水鸡、棒棒鸡、泡凤爪、香水牛肉、椒麻鸡块，华仁拌兔丁，沙拉玉米，椒盐花生，白油藕丁、青椒皮蛋，双椒木耳。

　　8.赠送：蒜泥黄瓜、拌茄子、拌凉粉，凉面

　　9.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　10.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　11.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　12.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　三、项目介绍：

　　麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

　　凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的味道也是好的。

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