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四川卤菜培训

四川卤菜培训

四川卤菜培训
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2176
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四川卤菜培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 全日制
上课地址 四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园
课程简介

卤菜培训

卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国普遍,多以红卤为主,味道也是好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜

培训费用:一次性收费,中途不收任何费用

培训课程:卤菜技术配方

培训方式:教学,师傅手把手教学,全天时间操作

培训时间:长期开课,随到随学

培训课时:教学,时间不限,学会为止

培训地点:四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园


培训内容:

1.高汤的制作

2.香料的配置

3.卤水的制作

4.肉制品的处理及腌制

5.卤肉的制作时间

6.卤水的保管

7.卤菜的保管与存放

8.卤菜的种类

9.干碟的制作

10.包含品种:包含品种:鸡腿,鸡脚,鸭脚,鸡胗,鸭胗,排骨,,排骨,鸡尖,鸭翅,肥肠,猪手,猪尾,猪耳,牛肉,整鸡,整鸭,鸭脖,莲藕,海带,豆腐干等,几十种菜品。

赠送价值千元的甜皮鸭技术,特色泡凤爪技术,凉拌猪头,猪耳,凉拌三丝,各类素菜,辣卤技术,如久久鸭脖系列。


 


以上就是小吃培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 小吃 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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    • 学校地址: 四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园
    • 公交线路: 17路、320路、305路在犀浦天宇路口下车