成 都 大 手 艺—黄焖鸡开店课程
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。
培训内容：
1、原材料的识别及选用
2、大米的选择
3、调料、香料、油料的选择和应用
4、各种菜品原料的加工处理
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法
6、砂锅的认识和选购
7、酱料和收汁的方法
以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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