四川民间争相仿制。在绵阳，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。
培训内容
1、红油的制作方法。
2、高汤的熬制技术;
3、干粉的处理技术;
4、酱料的炒制技术;
5、臊子的炒制技术;
6、成品的制作技术
7、碗底的调制技术
培训绵阳米粉的种类
鸡汤米粉培训，牛肉米粉培训、肥肠米粉培训、三鲜米粉培训
鸡汤味培训、笋子味培训、 豌豆味培训、 三鲜味培训 、海带味培训、 丸子味培训、牛肉味培训、肥肠味培训、排骨味培训、清汤味培训、 开元米粉培训，等..十多个品种.
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