包点培训

成都杨记蜀味餐饮培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

成都犀浦恒山北街93号同发苑4单元5一2号（犀浦地铁2号线旁500即到）

【课程详情】

　　培训品种：二十余个品种

　　1、老面馒头培训、奶黄馒头培训、馒头培训

　　2、玉米面馒头培训、荞面馒头培训

　　3、椒盐花卷培训、麻辣花卷培训、花卷培训、果酱花卷培训

　　4、小笼包培训(酱肉陷培训、蜀味馅培训、芽菜馅培训、豇豆馅培训、香菇馅培训、豆沙馅培训、奶黄包培训、蔬菜包培训、糖包培训。)

　　培训内容

　　1、包子面点发面的配比技术和和面手法。

　　2、包子面点所用多种原料认识及性能。

　　3、秘制肉馅配方。

　　4、包子面点各种产品制作流程及技巧。

　　5、店面选择及经营管理技巧。

　　他问孟获用什么作祭品。孟获说：“要用七七四十九颗人头祭供才会平安无事，而且来年肯定丰收。”诸葛亮一听，心里一沉：这些作祟的既然是冤魂，如果再用49颗人头去祭奠，不又是平白无故地增加49个冤魂吗?这样循环往复，冤魂就越积越多，泸水便永无宁日。再说，祭品用人头，这代价也太大了。诸葛亮决定不以人头祭泸水。他来到泸水边，只见阴气四起，恶浪汹涌，士兵和战马也处在惊乱之中，看来不祭是不行的。当地土人对诸葛亮说：“上次丞相渡泸水之后，水边就夜夜鬼哭神号。从黄昏至天明，从不断绝。”诸葛亮心想，看来罪在我身上，怎么能牵连无辜军民呢，并决定亲自祭供。诸葛亮苦思冥想，终于想出一个用另一种物品人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，入笼屉蒸熟。这种祭品被称作“馒”。

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