重庆酸辣粉培训

川厨仔培训

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

1个月以内

上课地址

四川省成都市龙泉驿区阳光城金山广场

【师资介绍】

罗哲民教龄：12年

主要教学：新派川菜、盐帮菜、火锅、串串香、冷锅串串等特色川味烹饪！罗师傅十五岁跟师学艺，艺成后曾走遍四川大小城市，了解和提升自我技术，经过十余年的烹饪技术淬炼，更加明白精髓之处，特别擅长新口味和新技术的研发，曾自创数十款精品菜肴，得到众多新老学员的推崇和喜爱，“在技术中发现新的突破，不断提升自我”是罗师傅的座右铭！

【课程详情】

　　酸辣粉源于四川民间[1] ，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!是绿色食品。

　　酸辣粉培训餐饮创业承载着无数人的梦想，酸辣粉培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了川厨仔酸辣粉培训!在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程酸辣粉培训，全程护送您充满自信的走向成功!

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　　培训流程

　　1、讲解原材料的识别及选择

　　2、原材料的初加工技术

　　3、香辣红油的选材技巧

　　4、香辣红油的制作及存放技术

　　5、原材料的精加工技术6、酸辣粉臊子的炒制及存放技术

　　7、高汤的熬制及存放技术

　　8、香酥花生的制作技术

　　9、香酥黄豆的制作技术

　　10、芽菜的制作技术11、酸辣粉的煮制技术

　　12、碗底调料的顺序搭配技术

　　13、成品的装碗搭配技术

　　14、店面选址、定位、装修辅助

　　15、定价、宣传、开业辅助

　　培训产品

　　正宗重庆酸辣粉、香辣杂酱酸辣粉、香辣牛肉酸辣粉、香辣排骨酸辣粉、

　　香辣肥肠酸辣粉、香辣鸡杂酸辣粉、香辣杂酱面、香辣牛肉面、香辣肥肠面、

　　香辣排骨面、香辣鸡杂面、

　　赠送：开胃泡菜、川北凉粉、凉面

　　店面展示

　　川厨仔培训机构能教会你什么?酸辣粉培训，专业技能+创业技能=成功

　　教会您创业冷饮甜品培训技能：创业改变命运，培训编制未来，行动成就梦想，成功造就辉煌

　　学员留影

　　无数事实证明，若想创业达到致富的目的，就必须在创业前掌握相关的知识。创业属于开拓性的事业，其机遇与风险并存。

　　我们了解您的特长，告诉你如何抓住市场机遇，分析出所有可能遭遇的风险，告诉你化解之道，川厨仔悉心讲授酸辣粉培训，将每一位学员的创业风险降低，凭借近几十年成功的品牌经验，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的选择、搭配与数量，顾客饮食心理等，囊括了店铺整体运营的思路，使您具备酸辣粉餐饮创业管理才能，成为创业型管理者。在创业的的学习酸辣粉创业征途中少走弯路，川厨仔创业者遍布全国各地，各省都能看到我们创业者的风采!