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成都品都面食培训

成都品都面食培训

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成都品都面食培训
课程说明
课程级别
中级
培训周期
一周以内
上课地址
四川省成都市金牛区抚琴西路115号大发大厦
【学习目标】

学员能独立开店经营

【教材说明】

牛肉面、牛杂面、红烧肥肠面、素椒杂酱面、酸辣鸡杂面、豌杂面、担担面、宜宾燃面、藤椒猪肝面、榨菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、海味面、香菇鸡面、红油面、鸡丝凉面、甜水面、三鲜面。

【师资介绍】
乐师傅 教龄:20年
  我的职业格言:   我的职业格言:儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺,厨艺就是我们立身之本,厨德和知识则是我们价值所在传艺先传德,做菜先做人。   厨艺简介:   培训指导——国家一级厨师。从事餐饮行业20余精通四川当地各种特色美食,曾任成都知名大饭店厨师长职务多年,多次荣获美食大赛一等奖,担任美食大赛评审员,独自研发产品获得。
【课程详情】

  培训项目简介:

  面条起源于汉代,是中国大众化的传统食品之一,到了宋代,面食花样逐渐增多,时至今日,面条更是成为人们不可缺少的主食之一,并形成了各地不同的地方风味。而在四川,重庆一代的小面,则以其品种的多样,口味的鲜明而红遍大江南北,任何一个城市的大街小巷都不难看到四川,重庆口味的面馆,生意火爆。

  培训品种:

  牛肉面、牛杂面、红烧肥肠面、素椒杂酱面、酸辣鸡杂面、豌杂面、担担面、宜宾燃面、藤椒猪肝面、榨菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、海味面、香菇鸡面、红油面、鸡丝凉面、甜水面、三鲜面。

  品都培训内容:

  1、原材料的识别;

  2、高汤的熬制工艺;

  3、红油的熬制工艺;

  4、面条的制作过程;

  5、各类浇头的制作工艺;

  6、原材料及浇头的保存技巧。

  品都餐饮培训承诺:

  1、全程教学,解答学员所学项目各类问题,细心更细微地讲解,让你轻松学会技术;

  2、学习期间考虑到学员的地域问题,食宿免费,学习材料免费;

  3、由于学员的餐饮经验不一样,掌握技术的程度不一样,我们的教学时间不限制,以实际操作为主,学会为止,一般也就7天左右;

  4、我们不但给学员合理的价格,还给予高的品质,不正宗,学不会,我们承诺退学费。

  品都餐饮培训优势:

  1、学员先参观培训环境,品尝口味,满意后再培训;

  2、不要求学员有餐饮行业基础,品都有专业师傅培训,不保留任何核心技术;

  3、理论与实践结合,学员在师傅监督下独立操作,无学习时间限制,直到学成为止;

  4、学习期间免费提供食宿,不额外收取其它费用;

  5、学员学成就业或开店后,公司长期给予免费的技术咨询及辅导。

  6、公司有实体店经营的成功经验,学员可实地考察,公司对学员提供开店技术咨询和经验参考。


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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