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成都品都特色火锅培训

成都品都特色火锅培训

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成都品都特色火锅培训
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
四川省成都市金牛区抚琴西路119号
【学习目标】

学员独立掌握火锅底料的制作

【授课对象】

广大社会人群

【师资介绍】
陈师傅 教龄:20年
  我的职业格言:   极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合,东方美与西方美融合,南料北烹,北料南调,中菜西做,西菜中做,菜必须由原来的重油、重色重芡向清淡型、营养型、保健康型,复合转变。   厨艺简介:   培训指导,从事餐饮行业20余年,原达州地区饭店主厨。荣获当地美食大赛一等奖,金奖多次。资深美食专家,曾自创多种口味产品且获得顾客好评。
【课程详情】

培训项目简介:


四川火锅,以麻、辣、鲜、香著称,他源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显贵、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食,主要分为清汤锅底和红汤锅底两大类。





品都餐饮培训流程:

1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法;

2、火锅底料的配方及熬制;

3、各种风味小蝶的制作;

4、各种菜品的腌制,切配工艺;

5、火锅制作工艺及要点;

6、各种食材及原材料的保存方法;


品都餐饮培训承诺:


1、全程教学,解答学员所学项目各类问题,细心更细微地讲解,让你轻松学会技术;

2、学习期间考虑到学员的地域问题,食宿免费,学习材料免费;

3、由于学员的餐饮经验不一样,掌握技术的程度不一样,我们的教学时间不限制,以实际操作为主,学会为止,一般也就7天左右;

4、我们不但给学员合理的价格,还给予高的品质,不正宗,学不会,我们承诺退学费。


品都餐饮培训优势:


1、学员先参观培训环境,品尝口味,满意后再培训;

2、不要求学员有餐饮行业基础,品都有专业师傅培训,不保留任何核心技术;

3、理论与实践结合,学员在师傅监督下独立操作,无学习时间限制,直到学成为止;

4、学习期间免费提供食宿,不额外收取其它费用;
5、学员学成就业或开店后,公司长期给予免费的技术咨询及辅导。
6、公司有实体店经营的成功经验,学员可实地考察,公司对学员提供开店技术咨询和经验参考。



课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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个性定制课程


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