军屯锅盔，又名“酥锅魁”，是四川省成都市彭州市(县级市、原彭县)的汉族传统小吃。其选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。 如今，“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、 椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。
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培训流程
1、军屯锅魁材料的选用技巧
2、军屯锅魁揉面合面的技巧
3、军屯锅魁醒面的技巧
4、军屯锅魁肉馅制作技术
5、军屯锅魁饼坯的制作技术
6、军屯锅魁煎饼的技术
7、军屯锅魁产品的保存技巧
8、开店项目搭配
9、选择、定位、装修辅助
10、采购、摆放、定价辅助
11、宣传、开业辅助
店面展示
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学员留影
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