1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
匠心味道培训学校七大郑重承诺：
1、所有学习项目，先免费试吃，试吃满意再学习。
2、真正扶持创业，在学习期间免费提供学习期间工作餐，住宿。
3、零基础学员，提供核心技术及配方，包教包会，学会为止，不限制学习时间，长期免费回炉深造。
4、20年的餐饮实体经验的老师教学，厨具多，保证每个学员都能自己动手操作练习。
5、一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
6、教学老师都是在成都各大知名酒店名厨，细心、耐心、轻松的教学方式，坚决杜绝老师吃、拿、卡、要等现象，一旦发现，退反学费，并更换老师，教学做到开开心心学技术。
7、20年实体经营经验的老师免费提供创业经营经验，选址、装修、宣传等营销方案。帮助创业者成功创业。一切都不是纸上谈兵成都开了不少餐饮培训班，为什么我们还开在餐饮小吃聚集的地方，那因为我以味道创品牌。不管你学那一样，我们都做到先考察，后试吃。对比后在签单。这是我承诺，也是信心的原动力。
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