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黄焖鸡米饭培训

黄焖鸡米饭培训

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黄焖鸡米饭培训
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
四川省成都市金牛区抚琴西路119号大发大厦4层
【师资介绍】
陈师傅 教龄:20年
  我的职业格言:   极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合,东方美与西方美融合,南料北烹,北料南调,中菜西做,西菜中做,菜必须由原来的重油、重色重芡向清淡型、营养型、保健康型,复合转变。   厨艺简介:   培训指导,从事餐饮行业20余年,原达州地区饭店主厨。荣获当地美食大赛一等奖,金奖多次。资深美食专家,曾自创多种口味产品且获得顾客好评。
【课程详情】

该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现好的状态。成都黄焖鸡米饭技术培训介绍:

适应了现在的快节奏生活,不仅方便快捷节约时间,投资低,市场大具有营养价值,同时保留了鸡肉原本的营养以及口感,从材料的挑选,鸡肉和配菜的处理加工,到鸡肉的焖制步骤到各种调料的配比都是由师傅教学。


品都黄焖鸡米饭学习内容:

1、讲解开店的基本知识

2、传授经营菜品的识别及切配、装盘等知识

3、传授调料的辨认及基本性能知识

4、绝无保留的底料配方

5、交付香料配方

6、亲传工艺流程。以学员亲自操作为主

7、同时讲解工艺中的火候等相关知识

8、传授黄焖鸡米饭炒制的流程

9、相关保管的知识

10、味道差了的调整

11、味道的补充方法

12、出现怪味的原因

13、相关黄焖鸡米饭的清洁问题

公司优势:

一、学员学习前先参观考察学习环境,后免费品尝产品味道,一切达到你的要求和标准后,在双方平等互信的条件下再学习。

二、本公司培训师傅经过严格筛选,均有多年的实体店大师傅的工作经验,获得过多项美食大赛荣誉奖章,或担任过美食大赛评审员资格。

三、公司的学习环境,学习氛围良好,有免费舒适的住宿环境,有亲民优惠的培训价格。

四、我们有多家实体店的经营管理经验,从卫生环境管理,原材料采购及成本核算,人员管理,店铺选址要素方面都能给予您合理满意的解答。

五、公司不保留核心技术,确保学员学习能学到真正的本领,学成后仍免费长期提供技术咨询服务,为你创业之路提供有力的技术支持!

成都品都餐饮培训全体员工热烈欢迎五湖四海的朋友前来参观学习!!!!



以上就是小吃培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 小吃 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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