| 西点烘焙裱花班13周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 烘焙师的职业道德 | 烘焙原材料了解 | 橄榄型演示 | 原味泡芙演示 | 花式面包演示 |
| 10：00-10：50 | 烘焙房的卫生标准 | 烘焙原材料使用 | 橄榄型练习 | 原味泡芙练习 | 花式面包制作 | |
| 11：00-11：50 | 烘焙房的设备摆放 | 烘焙原材料保存 | 橄榄型练习 | 长条形包演示 | 花式面包练习 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 食品卫生安全 | 圆形面包手法演示 | 辫子包手法演示 | 菠萝泡芙演示 | 法棍手法演示 |
| 15：00-15：50 | 食品卫生安全 | 圆形面包手法练习 | 辫子包手法练习 | 菠萝泡芙练习 | 法棍手法练习 | |
| 16：00-16：50 | 食品卫生安全 | 圆形面包手法练习 | 甜甜圈手法演示 | 原味泡芙演示 | 法棍手法练习 | |
| 第二周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 辫子包的制作 | 披萨的制作 | 法棍比萨制作 | 红豆包的制作 | 圆圆纯芝士制作 |
| 10：00-10：50 | 辫子包手法练习 | 披萨的练习 | 蒜香片制作 | 摩卡面包的制作 | 酥酥好芝士制作 | |
| 11：00-11：50 | 蓝莓乳酪面包制作 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 葡式蛋挞制作 | 香辣维也纳肠面包制作 | 毛毛虫制作 | 白土司的制作 | 全麦土司制作 |
| 15：00-15：50 | 甜甜圈的制作 | 辣味肉松的制作 | 吉士面包制作 | 红豆土司的制作 | 全麦面包制作 | |
| 16：00-16：50 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 第三周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 拿破仑演示 | 核桃布莉欧制作 | 香栗起酥制作 | 优格丹麦制作 | 香芋酥演示 |
| 10：00-10：50 | 拿破仑演示 | 绿茶面包制作 | 杏仁巧克力起酥制作 | 水果丹麦制作 | 香芋酥练习 | |
| 11：00-11：50 | 拿破仑演示 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 拿破仑练习 | 葡萄裸麦面包制作 | 吉士起酥制作 | 牛角包制作 | 蛋黄酥演示 |
| 15：00-15：50 | 拿破仑练习 | 核桃法棍制作 | 香肠起酥制作 | 奶油好角制作 | 蛋黄酥练习 | |
| 16：00-16：50 | 拿破仑练习 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 第四周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 烘焙师的职业道德 | 戚风蛋糕坯制作 | 海绵蛋糕坯制作 | 枫巢蛋糕制作 | 玛格丽特制作 |
| 10：00-10：50 | 烘焙房的卫生标准 | 摩卡瑞士卷蛋糕制作 | 抹茶蛋糕制作 | 布朗尼蛋糕制作 | 蛋黄酥饼制作 | |
| 11：00-11：50 | 烘焙房的设备摆放 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 食品卫生安全 | 水果烫面戚风蛋糕制作 | 蓝莓天使蛋糕制作 | 费南雪蛋糕制作 | 大小桃酥制作 |
| 15：00-15：50 | 烘焙原材料了解 | 黄金蛋糕制作 | 蜂蜜蛋糕长崎 | 枣泥蛋糕制作 | 葡萄奶酥制作 | |
| 16：00-16：50 | 烘焙原材料使用保存 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 第五周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 牛奶曲奇制作 | 和风茶酥制作 | 杏仁酥制作 | 黑森林蛋糕制作 | 玛芬蛋糕制作 |
| 10：00-10：50 | 维也纳曲奇制作 | 奶茶饼干制作 | 阿拉棒制作 | 黑森林蛋糕装饰 | 杯子蛋糕制作 | |
| 11：00-11：50 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 坚果饼干制作 | 手指饼干制作 | 巴巴来士酸奶蛋糕制作 | 瑞士卷蛋糕制作 | 虎皮蛋糕制作 |
| 15：00-15：50 | 多村提子饼制作 | 蛋白脆饼制作 | 香橙奶油芝士制作 | 玉米蛋糕制作 | 寿司蛋糕制作 | |
| 16：00-16：50 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 第六周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 提拉米苏制作 | 象牙芒果慕斯制作 | 冻起司蛋糕制作 | 轻芝士蛋糕制作 | 红豆派制作 |
| 10：00-10：50 | 乳酪慕斯制作 | 海洋之星制作 | 巧克力芝士慕斯制作 | 重芝士蛋糕制作 | 苹果派制作 | |
| 11：00-11：50 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 广式月饼制作 | 草莓慕斯制作 | 盆栽蛋糕制作 | 广式月饼糖浆演示 | 坚果派制作 |
| 15：00-15：50 | 莲蓉蛋黄月饼制作 | 蓝莓慕斯制作 | 棋格蛋糕制作 | 广式月饼糖浆制作 | 柠檬芝士制作 | |
| 16：00-16：50 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | 练习制作品鉴 | |
| 第七周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 认识裱花工具、讲解卫生规范 | 康乃馨演示 | 包心山茶花演示 | 旋转玫瑰演示 | 牡丹花演示 |
| 10：00-10：50 | 食品卫生安全 | 康乃馨练习 | 包心山茶花练习 | 旋转玫瑰练习 | 牡丹花练习 | |
| 11：00-11：50 | 食品卫生安全 | 康乃馨练习 | 包心山茶花练习 | 旋转玫瑰练习 | 牡丹花练习 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 三瓣玫瑰演示 | 常用英文字体演示 | 常用字体演示 | 直嘴边演示 | 弯嘴边练习 |
| 15：00-15：50 | 三瓣玫瑰练习 | 常用字体练习 | 常用字体练习 | 直嘴边练习 | 弯嘴边练习 | |
| 16：00-16：50 | 三瓣玫瑰练习 | 常用字体练习 | 常用字体练习 | 直嘴边练习 | 弯嘴边练习 | |
| 第八周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 五瓣花演示 | 菊花演示 | 荷花演示 | 齿嘴边演示 | 果酱字体演示 |
| 10：00-10：50 | 五瓣花练习 | 菊花练习 | 荷花练习 | 齿嘴边练习 | 果酱字体练习 | |
| 11：00-11：50 | 五瓣花练习 | 菊花练习 | 荷花练习 | 齿嘴边练习 | 果酱字体练习 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 木瑾花演示 | 百合花演示 | 红掌花演示 | 饺子边演示 | 花球演示 |
| 15：00-15：50 | 豌豆花演示 | 喇叭花演示 | 红掌花练习 | 饺子边练习 | 花球练习 | |
| 16：00-16：50 | 实践练习 | 实践练习 | 红掌花练习 | 饺子边练习 | 花球练习 | |
| 第九周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 生肖鼠-牛演示 | 生肖龙-蛇演示 | 生肖猴-鸡演示 | 卡通演示 | 寿星公演示 |
| 10：00-10：50 | 生肖鼠-牛练习 | 生肖龙-蛇练习 | 生肖猴-鸡练习 | 卡通练习 | 寿星公练习 | |
| 11：00-11：50 | 生肖鼠-牛练习 | 生肖龙-蛇练习 | 生肖猴-鸡练习 | 卡通练习 | 寿星公练习 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 生肖虎-兔演示 | 生肖马-羊演示 | 生肖狗-猪演示 | 鸟类演示 | 自由练习 |
| 15：00-15：50 | 生肖虎-兔练习 | 生肖马-羊练习 | 生肖狗-猪练习 | 鸟类练习 | 自由练习 | |
| 16：00-16：50 | 生肖虎-兔练习 | 生肖马-羊练习 | 生肖狗-猪练习 | 鸟类练习 | 自由练习 | |
| 第十周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 直胚演示 | 心形坯演示 | 异形胚演示 | 汽车演示 | 寿桃胚演示 |
| 10：00-10：50 | 直胚制作 | 心形坯制作 | 异形胚制作 | 汽车制作 | 寿桃派胚制作 | |
| 11：00-11：50 | 实践练习 | 实践练习 | 实践练习 | 实践练习 | 实践练习 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 方形坯演示 | 弧形胚练习 | 芭比演示 | 卡通头像演示 | 平面果酱胚演示 |
| 15：00-15：50 | 方形坯制作 | 弧形胚练习 | 芭比制作 | 卡通头像制作 | 平面果酱胚制作 | |
| 16：00-16：50 | 实践练习 | 实践练习 | 实践练习 | 实践练习 | 实践练习 | |
| 第十一周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
| 上午 | 9：00-9：50 | 裱花蛋糕演示 | 镜面蛋糕演示 | 巧克力插件演示 | 水果蛋糕演示 | 法式裸胚蛋糕演示 |
| 10：00-10：50 | 裱花蛋糕练习 | 镜面蛋糕练习 | 巧克力插件练习 | 水果蛋糕练习 | 法式裸胚蛋糕练习 | |
| 11：00-11：50 | 裱花蛋糕练习 | 镜面蛋糕练习 | 巧克力插件练习 | 水果蛋糕练习 | 法式裸胚蛋糕练习 | |
| 休息 | ||||||
| 下午 | 14：00-14：50 | 欧式蛋糕演示 | 镜面蛋糕练习 | 巧克力插件练习 | 渐变色奶油蛋糕演示 | 多层奶油蛋糕演示 |
| 15：00-15：50 | 欧式蛋糕练习 | 镜面蛋糕练习 | 巧克力插件练习 | 渐变色奶油蛋糕演示 | 多层奶油蛋糕练习 | |
| 16：00-16：50 | 欧式蛋糕练习 | 镜面蛋糕练习 | 巧克力插件练习 | 渐变色奶油蛋糕演示 | 多层奶油蛋糕练习 | |
| 第十二周 | ||||||
| 时段 | 上课时间 | 星期一 | 星期二 | 以上就是西点培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 西点 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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