成都砂锅米线培训

成都品都餐饮培训

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

四川省成都市金牛区抚琴西路115号大发大厦4层

【师资介绍】

乐师傅教龄：20年

　　我的职业格言: 　　我的职业格言:儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺，厨艺就是我们立身之本，厨德和知识则是我们价值所在传艺先传德，做菜先做人。　　厨艺简介：　　培训指导——国家一级厨师。从事餐饮行业20余精通四川当地各种特色美食，曾任成都知名大饭店厨师长职务多年，多次荣获美食大赛一等奖，担任美食大赛评审员，独自研发产品获得。

【课程详情】

成都品都砂锅米线培训流程：

1、原材料的认识及选择

2、米线的选择及初加工

3、砂锅的选择及制锅

4、各种臊子原材料初加工

5、各种臊子的制作及存放

6、米线的煮制技巧

7、米线的调味搭配技术

8、特色米线的煮制顺序要领

培训产品：

清汤三鲜砂锅米线

滋补炖鸡砂锅米线

香辣牛肉砂锅米线

香辣排骨砂锅米线

香辣肥肠砂锅米线

酸菜肉丝砂锅米线

泡椒鸡杂砂锅米线

番茄丸子砂锅米线

藤椒鸡丝砂锅米线

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。公司承诺：**传授正宗配方；**现场实践学习；**支持免费技术升级；**包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用

学费包含（培训期间包住宿）、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

特别赠送：品牌工作服一套；学习资料；

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