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成都凉菜培训

成都凉菜培训

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成都凉菜培训
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
四川省成都市金牛区抚琴西路115号大发大厦4层
【师资介绍】
陈师傅 教龄:20年
  我的职业格言:   极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合,东方美与西方美融合,南料北烹,北料南调,中菜西做,西菜中做,菜必须由原来的重油、重色重芡向清淡型、营养型、保健康型,复合转变。   厨艺简介:   培训指导,从事餐饮行业20余年,原达州地区饭店主厨。荣获当地美食大赛一等奖,金奖多次。资深美食专家,曾自创多种口味产品且获得顾客好评。
【课程详情】

  红油凉拌菜培训

  一、红油凉拌菜培训技术

  红油凉拌菜传授技术,核心技术和配方,红油凉拌菜原材料采购渠道,红油凉拌菜开店要注意的事项等等

  二、红油凉拌菜培训项目介绍:

  凉拌菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国较普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是较好的。

  学习红油凉拌菜技术,经营红油凉拌菜是一个不错的选择。其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。

  三、红油凉拌菜培训内容

  1、制作红油;

  2、各种菜的出来方法;

  3、各种调料的认识及作用;

  4、凉拌的方法,调料放的顺序。

  红油凉菜图片

  四、红油凉拌菜培训方式:

  按照红油凉拌菜标准的比例配方和制作流程,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  五、红油凉拌菜培训时间:

  上午9:00-5:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为5天左右,视个人学习能力而定。


  成都品都全体员工热烈欢迎五湖四海的朋友前来参观学习~~~~



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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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