课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 四川省成都市青羊区金丝街12号 |
课程简介
精选厨艺串串香培训内容：
1、 调料、香料、油料的选择和应用。
2、 原材料的采购，及其降低材料采购成本的方法和采购渠道。
3、 底料的炒制方法及保管技术。
4、 锅底油的配制及保管技术。
5、 红油的提炼。
6、 高汤的制作方法和保管。
7、 菜品的加工技术和保管。
8、 学会特殊肉质的加工处理。
9、 菜品的码味和保管。
10、 菜品的装盘和串签技术。
11、 兑锅技术和味型的调整。
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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课程内容以实际授课为准
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