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香钵子培训

香钵子培训

香钵子培训
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2176
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香钵子培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 全日制
上课地址 四川省成都市青羊区金丝街12号
课程简介

  香钵子是精选厨艺技一美食学校研发的新型美食菜品。集川卤(红卤)凉菜(棒棒鸡)的精华,麻辣鲜香,口感醇厚,香气扑鼻,营养丰富。

  独特点是:鲜香,脆嫩,酥软,爽滑,不腻,无汤,色泽光亮,食用方便,便于携带,备受人们喜爱的休闲美食。香辣味,藤椒味,泡椒味,豆豉味。

  精选厨艺香钵子培训内容:

  一, 麻辣卤水制作:

  ① 香料选择,识别。

  ② 卤水炒制。

  ③ 被卤食品的去腥腌制。

  ④ 卤食品上色。

  ⑤ 食品卤制。

  ⑥ 卤水保存方法。

  二, 秘制红油的炼制方法:

  三, 秘制香钵子汤汁制作:①高汤制作。②香辣红油汤汁制作。③藤椒汤汁制作。

  四, 香钵菜的切,穿签方法。

  五, 素菜的处理,上味方法,及穿签。

  六, 荤、素菜的泡制方法。

  七, 出品,食用方式。


以上就是小吃培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 小吃 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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    • 学校地址: 四川省成都市青羊区金丝街12号
    • 公交线路: 地铁一号线文殊院站K出口直走330米十字路口右转;公交16、52、55路文殊院站下360米;公交1、