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柯博厨艺正宗狼牙土豆培训学习：
狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来， 在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙土豆健康。
营养价值
天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙土豆健康。
锅巴土豆;
豆较好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也更好。
**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，煎起来会油花四溅，比较危险。
**在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒哦~
**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
营养价值
1、煮土豆的时候不要去皮，否则会有很多的水份，影响成品的口感。
2、注意土豆块不要切得太碎，以免炒粘了。
3、煎土豆的油不需要太多，薄薄一层盖住锅底即可。
4、煎土豆的时候不要随意翻动，一面煎黄变硬后再翻面。
旋风土豆：
土豆棒来源于重庆，属于重庆当地的一种特色小吃。土豆棒不是一片一片串起来的，而是一整颗土豆做出来的一个螺旋型宝塔，然后采用一根长竹签串过拉展开来，较长有30多公分。形状超炫，色泽诱人，深受学生和孩童的喜爱。
土豆棒又名“魔薯师”，是把土豆经过加工和调味，然后用油炸制而成的一种特色小吃。土豆棒的口味繁多，有蔬菜味、水果味、香辣味等等。
教学优势：
1.学员可实地考察，免费品尝，满意后。
2.免费提供食宿，免费提供所有学习材料。
3.全程学员亲手操作，师傅指导，手把手教学。
4.免费对口实体店实习。
5.不限教学时间，学会为止！
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百搜不如现场一看，图片看不出味道，里不知道具体服务，欢迎您来成都柯博厨艺餐饮培训实地考察。
成都柯博厨艺技术培训
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乘车路线：地铁4号线涌泉站下车，有校车接送。外地学员到成都火车北站后下车坐地铁一号线到骡马市转4号线到涌泉站，从火车东站坐地铁二号线到中医大省医院转四号线到涌泉站。
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