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喜欢吃冒菜-冒菜怎么做

喜欢吃冒菜-冒菜怎么做

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喜欢吃冒菜-冒菜怎么做
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
四川省成都市龙泉驿区幸福路6号22幢
【学习目标】

冒菜培训餐饮创业承载着无数人的梦想,冒菜培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您,幸运的选择了川厨仔冒菜培训!在这里,我们将与您一起脚踏实地,为您提供一站式全程冒菜培训,全程护送您充满自信的走向成功!

【教材说明】

1.入学门槛低,文化程度不限,每个人都有实现创业梦想的机会。
2.雄厚的师资力量,名厨开堂传授,海量风味小吃学会为止。
3.一站式全程手把手培训,先尝后学,过程中食宿全免。
4.充分了解学员的需求,地域的需求,提供切实可靠的创业方案。
5.创业不以加盟为前提,却有加盟的服务!不是加盟优于加盟。
6.本小利大,模式灵活多变,辅助控制成本,少走弯路。

【师资介绍】
蒲俊 教龄:10年
主要教学:专注披萨、牛排、意面、蛋挞、炸鸡、咖啡、奶茶等多项西餐小吃技术!从业十余年,师从著名留洋西餐名厨,曾经做过大型西餐旗舰店,做过小摊贩,用蒲师傅的话说,技术无阶级,处处有我师,潜心专研技术五年,终于有一套自己的特色西餐技术和名特小吃技术!
【课程详情】

成都川厨仔餐饮管理有限公司 位于美丽的天府之国;四川成都,是四川省内规模较大的本土特色餐饮技术推广机构;系经业界机构认证并正式注册的正规机构。川厨仔整个培训基地的总面积近4000平方米。川厨仔拥有一支极具专业的技术研发团队,并配备了一支精良敬业的售后服务团队。多年来,川厨仔凭借精湛的烹饪技术,正宗的滋味与口感在美食消费群体中收获了良好的口碑,在业内赢得了认同。川厨仔小吃餐饮培训机构连年来输送了大批创业型人才,因严谨细致和系统的教学作风,在行业内赢得了认同和推崇,受到了众多新老学员的好评!

冒菜培训流程

1、冒菜香辣红油制作

2、香料的选材及配比

3、底料的炒制及保存

4、菜品制作

⑴嫩牛肉

⑵鸭肠、郡把发制

5、冒菜菜品荤素刀法及注意事项(易氧化变色产品泡水,如:土豆片、藕片等)

6、底料兑锅详细讲解

7、五个味型调制成品打碗技术

8、特色冒脑花制作

9、冒菜味型的区别

10、选址、定位、装修辅助

11、采购、摆放、定价辅助

12、宣传造势、开业辅助

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培训味型

『麻辣味冒菜』『孜然味冒菜』『酱香味冒菜』『藤椒味冒菜』『泡椒味冒菜』『复合味冒菜』


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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