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学习烤鱼技术好-还是加盟好

学习烤鱼技术好-还是加盟好

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学习烤鱼技术好-还是加盟好
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
四川省成都市龙泉驿区幸福路6号22幢
【学习目标】

烤鱼培训餐饮创业承载着无数人的梦想,烤鱼培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您,幸运的选择了川厨仔烤鱼培训!在这里,我们将与您一起脚踏实地,为您提供一站式全程烤鱼培训,全程护送您充满自信的走向成功!

【教材说明】

授之以鱼不如授之以渔,想创业,就要掌握一门过硬的手艺,这样才能立于不败之地。烤鱼店怎么样,技术过硬,口碑良好,是一个不错的创业项目。

【师资介绍】
张博 教龄:10年
主要教学:式特色卤凉小吃,冷淡杯,宵夜,省地小吃,街边小吃、西餐西点等。张博师傅生于厨师世家,家庭氛围和他现在的成就是分不开的,张师傅热衷于制作和研发新技术和新吃法,把小吃技术运用得炉火纯青,运用自如的把味道味型随我而为!
【课程详情】

培训流程

1、原材料的识别及选择

2、原材料的前期处理

3、配菜的前期处理

4、鱼的前期处理技术

5、鱼的腌制技术

6、烤鱼专用油的制作技术

7、烤鱼秘制酱料的制作技术

8、鱼的烤制技术

9、味汁的调味技术

10、各味型的配菜处理

11、各味型的制作技术

12、辅食材的炒制技术及成品摆盘制作

13、选址、定位、装修辅助

14、采购、摆放、定价辅助

15、宣传造势、开业辅助

培训味型

『香辣烤鱼』『酸辣烤鱼』『椒香烤鱼』『酱香烤鱼』

创业赠送:

夫妻肺片、红油鸡块、蒜泥白肉、爽口木耳、凉拌茄子

烤鱼上桌之前和吃烤鱼期间的必备凉菜佳品

更是凉菜爱好者的必点菜

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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