零基础或对餐饮小吃感兴趣者
老妈兔头起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。 二十年岁月沧桑，"双流老妈兔头"早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。
培训课程：
1、兔头的原料、配料的选取，初加工与保存。
2、各种香料的作用及分类，香料包的选材、配方、配比及调制。
3、老妈兔头等主料及配料的全部制作流程。
4、学员实践学习老妈兔头的制作工艺及管理。
5、复习制作技术，独立完成产品制作。
6、反复实践操作，熟练操作流程。
培训方式
按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实
学习时间
上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，视个人学习接受能力而定
吃住安排
活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询）
蜀名厨小吃主要培训各种特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，以倡导 “传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念 口味独特，适合各地经营。低额投资即可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的 可选项目。自开业以来，就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习者络绎不绝。成为学习者的良师，同行业的益友。始终坚持“以诚信求生存，以创新求发展”。 本着和谐共建，互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，打造风味特色小吃旗舰。
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