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长沙臭豆腐培训

长沙臭豆腐培训

成都沁香园厨艺工坊餐饮技术培训中心,长沙臭豆腐小吃项目技术培训内容及课程
课程级别高级 培训周期3年
培训时间白天班
咨询电话 400-800-2176
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长沙臭豆腐培训
课程说明
课程级别 高级
培训周期 3年
上课时间 白天班
上课地址 四川省成都市青羊区大石东路13号
课程简介

在哪里可以学习正宗长沙臭豆腐技术?成都沁香园厨艺工坊臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:"味之有余美,玉食勿与传"。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。


长沙臭豆腐培训内容:

1长沙臭豆腐原材料和设备的认识和选用;

2.讲解香辛料的作用及分类,选料与加工;

3长沙臭豆腐卤水的配方与熬制技巧;

4长沙臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握;

5长沙臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放;

6长沙臭豆腐老长沙秘制调味料的制作;

7长沙臭豆腐油炸技术与调味成型;

8长沙臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

成都沁香园厨艺工坊餐饮培训管理有限公司 主要以特色川味美食为主题的餐饮培训,远程教学,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。公司成立以来一直专注于饮食技术研究创新,美食传播等。“传承小吃文化,真诚扶持创业”,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,打造正宗川味小吃品牌,传承何弘扬四川人的饮食文化。

建议如果你还想要了解更多的餐饮培训相关项目欢迎在线咨询我们的专业老师。

公司地址:成都市青羊区大石东路13号新联商务楼6楼

铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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    • 学校地址: 四川省成都市青羊区大石东路13号
    • 公交线路: 434路、53路、地铁2号线
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