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特色冒菜培训

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课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2178
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特色冒菜培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 全日制
上课地址 四川省成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号4幢
课程简介

冒菜简介:

冒菜是四川成都的一道特色小吃种类,事先需要准备一锅麻辣鲜香的汤汁,然后用竹勺将菜装好,然后放在锅里煮熟,然后放入碗中,再加入一勺汤汁即可。

特色冒菜培训内容:

1、特色冒菜底料的识别和配方。

2、特色冒菜香料的识别和配方。

3、冒菜糍粑辣椒的制作方法。

4、冒菜底料的炒制方法。

5、冒菜老油的处理方法。

6、冒菜味型的调配方法。

7、冒菜秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、特色冒菜的勾兑方法和技巧。

10、特色冒菜主要原材料的好坏识别等。


铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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