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四川特色渣渣面培训

四川特色渣渣面培训

渣渣面四川当地特色川味面食,在四川受到很多人的喜爱,是一款老少皆宜的饮食
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间自由安排
咨询电话 400-800-2178
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四川特色渣渣面培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 自由安排
上课地址 成都市武侯区龙井东街186号
课程简介

行业前景

渣渣面四川当地特色川味面食,在四川受到很多人的喜爱,是一款老少皆宜的饮食,有足够的用户群体,创业选择该项比较适合做四川特色系列招牌项目。渣渣面本身因名就吸引了不少外地游客,再加上爽口劲爽的味道更是稳固了不少回头客,创业川味面食培训项目好选择。

就业方向

到四川正巴蜀餐饮学习本套渣渣面培训课程您学会之后,可以去美食小吃街、写字楼附近、商业步行街、夜市等地开一家特色面馆。

渣渣面介绍

渣渣面起源于市崇州市羊马镇,是成都有名的名小吃,渣渣”其实主要是鸡肉做成的渣或者丝,加上独特的面料和成都面条就成为了一道深受人们喜爱的面食“渣渣面”。

培训内容:

1. 鸡胸脯肉的选择和刀工切法

2. 碗底的调制技术

3. 渣渣面臊的制作方法和保存方法

4. 高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

5. 面条的煮制技巧和注意事项

6. 红汤、清汤熬制技术制作及保存方法

理论学习与自我实践:

1.流程讲解,包括店面的位置、人员配备、物资采购、店铺小技巧等。

2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的调整、配比等。

3.师傅从零基础手把手教,从认识调味,调料辨别传授,专业师傅的实战示范,讲解技术。

4. 学员自我实践,老师引导及检查指导,熟透操作流程,制作出成品,反复练习直到熟练掌握。

四川【正巴蜀】餐饮培训加盟总部精湛的技术,让每一位真心来求学的学员高兴来,满意而归,让每一位学员都做生意,生意蒸蒸日上。正巴蜀承诺,凡是每一位来校求学的,技术包学会,本公司为方便每位学员学技术,制定随到随学的制度,方便每位学员更好的学技术。


铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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