课程级别 | 入门级 |
培训周期 | 一周以内 |
上课时间 | 自由安排 |
上课地址 | 成都市武侯区龙井东街186号 |
串串香,起源于巴蜀美食之地——四川,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食众化的体现,四川串串香种类繁多,风味各异,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,而有些地方把“串串香”又叫“热锅麻辣烫”。较初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。
老成都串串香就是将菜品穿在竹签上,看上去一串串的极其精致;菜品丰富,荤素搭配,自己选好想吃的菜品后,不用顾客动手,只用交给老板,不一会儿美味就上桌了,香辣爽口!串串香来源于火锅,在保持精髓的同时,在串串香汤底内加入32种秘制调料,先腌后涮,香辣入味,全清油锅底,不辣不燥!串串香多样投资、大众消费、味道好、食用方便在全国各地迅速发展,各种品牌,大型的、小型的街头巷尾均能看见可见串串香的市场之大。正因为串串香的市场大、多样化投资所以更适合各种创业人群。四川哪里去学热锅串串技术培训?到四川正巴蜀餐饮培训加盟学校!
正巴蜀串串香技术培训内容:
1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及设备的采购指导。
8、开店建议及指导。
哪里可以学串串香?在众多串串香中,四川正巴蜀串串香专业技术,因其有秘制的锅底料的操作配方,有特制汤料制作过程,精心调制的串串香核心技术搭配出来的锅底,能让你充分体会到串串香独有的味道。味道自然是人们追求吃的一大影响因素。四川正巴蜀的正宗串串香培训不仅在味道上及其正宗,还追求在饮食上的健康,既享受美食,又养生滋补。实在是人们美食中不可或缺的一道美味!
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