课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 四川省成都市成华区龙潭寺工业园区华盛路58号4幢 |
学习目标
能独立完成翘脚牛肉的制作，并知道如何根据市场进行调整改善。
授课对象
希望创业者，大学生创业，待业人员创业，无业人员
教程说明
此教程讲述大致技术培训内容，具体详情，可以联系我们！索要详细资料。
课程简介
跷脚牛肉是四川乐山的传统名吃。百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能，“以脏补脏”的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
跷脚牛肉是乐山的市级非物质文化遗产，乐山大街小巷中少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。
学技术，就到成都味漫江湖餐饮培训总部
培训内容:
1、 原材料香料的识别、搭配
2、 汤底的制作技术
3、 牛肉牛杂的初期加工
4、 配菜、蘸碟的制作
5、 成品的制作
欢迎来电咨询，了解跷脚牛肉开店成本利润详情！
地址：四川省成都市成华区龙潭寺华盛路58号4幢
产品展示：
课程内容以实际授课为准
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