请留下您的手机号
我们即刻安排课程老师为您回电!
马上通话
您好
请留下您的联系方式,我们将主动给您回电!
第一时间为您安排就近试听!
马上申请
该校与厚学网暂未合作,平台不保证课程的真实有效性,如有侵权等争议,请及时与厚学网联系处理
过桥米线培训

过桥米线培训

过桥米线培训哪里找,多久才能学会?自然要来我们四川正巴蜀餐饮培训加盟总部学习
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间自由安排
咨询电话 400-800-2176
微信咨询
微信扫二维码

微信扫二维码免费咨询

我们将给您发送更多独

家资料和课程视频!

过桥米线培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 自由安排
上课地址 成都市武侯区龙井东街186号
课程简介

随着经济的发展,人们对于美食文化的要求不断提高,许多人对不同口味的地方美食也表现出了浓厚的兴趣。在这样的情况下,代表着浓郁云南的特色美食——云南过桥米线,很大程度的满足了广大消费者的需求。过桥米线培训哪里找,多久才能学会?自然要来我们四川正巴蜀餐饮培训加盟总部学习,一般情况下3-7天就能学会,具体情况根据学员自身情况来看!

过桥米线由四部分组成:

一是汤料覆盖有一层滚油;

二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;

三是主料,各种肉类;辅料有豌豆尖、韭菜,芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;

四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

四川正巴蜀过桥米线采用正宗做法以及云南古典配方,培训学员将会学习到熬制过桥米线高汤的技巧以及豌豆尖、韭菜、葱丝、姜丝等配菜的制作,由专业的培训老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过核。

四川正巴蜀学习内容:

原料、设备、各类原材料的预制方法、以及高汤的熬制技术。牛肉米线,猪肚米线,家鸡米线,排骨米线,贡丸米线,榨菜牛肉米线,三鲜菇过桥米线,酸辣米线,麻辣米线,凉拌米线,肥牛过桥米线,肥羊过桥米线,海鲜套餐等一整套的技术。

实操练习

1、过桥米线专用干米线的浸泡方法。2、米粉高汤的熬制方法。3、各种汤粉的制作方法4、三鲜肉的制作方法。9、牛腩的制作方法。10.叉烧的制作方法。11、烧肠的制作方法。12、专用焦香辣椒的制作方法。13、辣椒酱的配方和制作方法。14、酸泡椒的制作方法。


铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

免费通话 申请试听

学校课程导航

查看更多课程

校/区/安/排

筛选:
成都
全部校区 ABCD EFGHJ KLMNP QRSTW XYZ
成都
成都 C
武侯区校区
  • 武侯区校区
  • 正巴蜀餐饮培训校区
  • 武侯区校区
    • 学校地址: 成都市武侯区龙井东街186号
  • 正巴蜀餐饮培训校区
    • 学校地址: 成都市武侯区龙井东街186号