成都包子馒头培训课程

四川牛厨培训

参考价格：电话咨询

该校与厚学网暂未合作，平台不确保课程的真实有效性
如有侵权等争议，请及时与厚学网联系处理

立即预约确认报名

姓名3：

电话：

城市：

想学
什么：

课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

成都市成华区岷江路438号

【课程详情】

                                                                                                             包子馒头
教学方式：
     实体店式培训、教学，学员亲自操作练习
培训时间：
     不间、学会为止、正常一周左右学会
培训费用：
     1人交费，2人学习
教学优势：
     签订合同、教全部技术和配方、包吃包住、免费实习

牛厨包子馒头技术采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。

包子馒头技术培训内容：
1、面点的概论，包子的理论知识。
      2、食材，调味料的选购要点。
      3、机器设备的安全使用规范，保养方法。
    4、发面的调制，压揉面的技术要点。
      5、包子团包捏捻法的讲解，特殊擀面棍使用练习。
    6、包子生制馅料，半熟制馅料，熟制馅料的制作，传统水馅的调制，以及每类馅心由点及面的扩散。
    7、原材料，半成品原材料的存放，保鲜技术。
8、原料，调味料及工具的存放规则，厨房的管理。
      9、菜品搭配原则。
   10、经营中原材料，半成品原材料预估备货。
     11、开店选址指导，营销策略的制定。
     12、成本预算，盈利核算的讲解。