泡脚凤爪

泡椒凤爪不得不说是追剧必备神器，酸辣爽口、回味无穷的泡椒凤爪.

课程级别初级培训周期一周以内
培训时间全日制

咨询电话 18080086013

课程说明

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

泡椒凤爪的制作并不复杂，若是想要创业做卤菜之类的，可以顺带学习一下泡椒凤爪的制作，增加店的利润。

课程简介

初入口的凤爪山椒味浓郁，但不辣人，越往后吃，辣味慢慢地从嘴巴渗入舌头，慢慢辣到心里，从外面渐渐深入内里，即使如此，泡椒凤爪就是有这样的魔力，越吃越辣、越辣越吃。泡椒凤爪作为网红小吃，颇受欢迎，尤其是消费能力强的年轻人。

泡椒凤爪食材：

鸡爪、青红辣椒、小米椒、野山椒、泡椒水、、姜片、八角、洋葱等

1.将鸡爪放入水中，加入葱、白酒、姜片等煮熟，捞出切开

2.另起锅加水、野山椒、花椒、姜片、八角、白胡椒等，捞出残渣冷却备用

3.加入盐、鸡精、青红辣椒、白醋、泡椒水、冷却的香料水、洋葱、姜蒜

4.将鸡爪倒入配好的调料水中，用保鲜膜包裹冷藏几个小时

蜀妈餐饮学校：

更多餐饮学习教程：www.shumom.com

课程内容以实际授课为准

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