早餐包子
包子的学习并不难，面团劲道，包得美观，肉馅新鲜，蒸得恰到好处，就是一锅好包子
课程级别初级
培训周期一周以内
培训时间全日制
培训时间全日制
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 初级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
有些人不放心或者不喜欢外面包子的陷，其实包子的关键就在发面，发面是需要技巧的，自己做的包子馅也才更放心哦。若是想要创业的话，也是要讲究良心，换位思考。
课程简介
一日之计在于晨，早餐开启人的活力，也是工作和学习的支撑。刚出锅的包子散发着热气，驱走冬天的严寒。一笼笼白白胖胖的包子，松软可口，打开看着有滋有味的内陷，冬天的早上为这一个包子起床也值了。
包子用料：中筋面粉500g、酵母8g、小苏打2g、白糖35g、温水270g
1.面粉与白糖混合，酵母用温水化开；
2.再慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状；
3.揉成光滑面团，加盖放温暖的地方发酵，体积变大，拉开有丰富的蜂窝组织
4.案板撒面粉，面团搓成长条，揪成同等大小的小剂子并按扁；
5.擀成中间稍厚周围较薄的面皮即可。
6.包子馅制作：猪肉末、葱姜末、耗油、生抽、盐、胡椒粉、老抽、花椒粉、葱花等适量，顺着一个方向搅拌
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课程内容以实际授课为准
