美蛙鱼头

这道称霸川渝的菜，辣味十足的美蛙，配上诱惑十足的鱼头，俘获了多少美食的重度爱好者

课程级别初级培训周期半个月
培训时间全日制

咨询电话 18080086013

课程说明

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

近年来，美蛙鱼头牢牢占据着夜市受欢迎的前列，也成了很多想要创业人群的热门选择，所以美蛙鱼头的培训机构也随之增多，在选择学习的时候，记住先品尝再学习，谨慎选择。

课程简介

蜀妈教育美蛙鱼头教程：

美蛙鱼头食材：蛙、鱼头、猪油、鸡油、红油、干辣椒、花椒、高汤、各种配菜

1.先将蛙和鱼头清理干净，加入料酒和盐涂抹均匀，腌制16分钟

2.锅里放入红油、鸡油和猪油，下泡椒和底料大火炒制

3.下入蛙和鱼头，加入高汤，盖过食材

4.烧开后加入鸡精、味精、白糖等调料，加入配菜

5.加入红油、猪油烧开，下入干辣椒和花椒

6.将油淋在做好的菜上，然后再加香菜

更多特色菜品教程：www.shumom.com

课程内容以实际授课为准

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