三大炮培训

“三大炮”是四川地区传统的小吃。它由糯米制成。

课程级别初级培训周期一周以内
培训时间全日制

咨询电话 18080086013

课程说明

课程级别	初级
培训周期	一周以内
上课时间	全日制
上课地址	成都市锦江区总府路23号5楼

学习目标

学习目标：提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
餐饮厨师

教程说明

“三大炮”的发展地在成都，由于成都的高速发展，制作“三大炮”的传统手艺也也在没落，但在成都“文殊坊”“锦里”“文化公园”等地还是能吃到这种小吃，一饱口福！

课程简介

来成都怎么能错过三大炮呢？作为成都非常知名的小吃，三大炮一直人气高涨，在一张木板上，摆着12个铜盘，两两相叠，分排行，木板下面放着一口热气腾腾的大铁锅，里面装着煮好，有用木槌舂茸的糯米饭。一个身强力壮的汉子，不断的从锅里扯出一把糯米饭糍糅粑，分摘三坨，有节奏的打抖出来，糍粑从木板中弹跳而过，跃进放于木板上方装有黄豆的簸箕内，发出“碰，碰，碰”三响，如炮声然。