章鱼小丸子培训

色泽美味的章鱼小丸子，非常吸引人，让人百吃不厌。营养成分十分丰富口感新鲜、味美

课程级别初级培训周期一周以内
培训时间全日制

咨询电话 18080086013

课程说明

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

接过一盒章鱼小丸子，看着那片片木鱼花随着升腾的热气舞蹈，看着那酱汁诱人的颜色，闻着小丸子那沁人心脾的香气，我便食欲大振，拿着木签扎起一个，放进嘴里，咬开。

课程简介

蜀妈教育章鱼小丸子制作流程：

准备材料：

低筋面粉 250克；全蛋液 100克；洋葱泥 60克；水 800克；酱油 1匙；盐 5克；无铝泡打粉 5克；章鱼适量；蔬菜适量；食油适量；鲣鱼花适量；小丸子酱适量；海苔碎适量

1.水里加入低筋面粉、无铝泡打粉、洋葱泥、全蛋液、酱油、盐拌匀至无粒，静置1小时备用

2.章鱼切小粒，加入方子份量外的适量盐、酒、胡椒粉拌匀

3.先预热模具，刷上食油

4.倒入粉浆8分满

5.加入章鱼

6.加入蔬菜

7.用挑针将小丸子翻动一下，再倒入粉浆至满模

8.烤的过程中用挑针不停转动每个小丸子，令小丸子受热均匀，烤到整个小丸子金黄，烤熟熄火

9.装盘子，挤上小丸子酱

10.撒上海苔碎

11.撒上鲣鱼花，完成

更多小吃教程：www.shuma.com

课程内容以实际授课为准

温馨提示

免费通话申请试听

学校课程导航

查看更多课程

热门课程推荐

培训资讯

中西餐饮