章鱼小丸子培训

色泽美味的章鱼小丸子，非常吸引人，让人百吃不厌。营养成分十分丰富口感新鲜、味美

课程级别初级培训周期一周以内
培训时间全日制

咨询电话 18080086013

课程说明

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

接过一盒章鱼小丸子，看着那片片木鱼花随着升腾的热气舞蹈，看着那酱汁诱人的颜色，闻着小丸子那沁人心脾的香气，我便食欲大振，拿着木签扎起一个，放进嘴里，咬开。

课程简介

蜀妈教育章鱼小丸子制作流程：

准备材料：

低筋面粉 250克；全蛋液 100克；洋葱泥 60克；水 800克；酱油 1匙；盐 5克；无铝泡打粉 5克；章鱼适量；蔬菜适量；食油适量；鲣鱼花适量；小丸子酱适量；海苔碎适量

1.水里加入低筋面粉、无铝泡打粉、洋葱泥、全蛋液、酱油、盐拌匀至无粒，静置1小时备用

2.章鱼切小粒，加入方子份量外的适量盐、酒、胡椒粉拌匀

3.先预热模具，刷上食油

4.倒入粉浆8分满

5.加入章鱼

6.加入蔬菜

7.用挑针将小丸子翻动一下，再倒入粉浆至满模

8.烤的过程中用挑针不停转动每个小丸子，令小丸子受热均匀，烤到整个小丸子金黄，烤熟熄火

9.装盘子，挤上小丸子酱

10.撒上海苔碎

11.撒上鲣鱼花，完成

更多小吃教程：www.shuma.com

课程内容以实际授课为准

免费通话申请试听

学校课程导航

查看更多课程

热门课程推荐

培训资讯

中西餐饮