牛杂火锅加盟店排行榜

牛杂发源于广州西关地区，牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进。

课程级别入门级培训周期一周以内
培训时间全日制

咨询电话 18080086013

课程说明

课程级别	入门级
培训周期	一周以内
上课时间	全日制
上课地址	成都市锦江区总府路23号5楼

学习目标

提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！

授课对象

餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者

教程说明

牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂火锅汤料了。

课程简介

牛杂发源于广州西关地区，牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂火锅汤料了。

功效与作用

由于养肝,养胃,明目,健脾,补肾,强筋,其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的食品，后被人们称之为“牛杂碎”。

营养价值(好处)

1.养胃健胃
牛杂中较多的蛋白质和矿物质，容易消化吸收，常食能起到养胃健胃的功效。
2.补肝明目
牛杂中的牛肝含有丰富的蛋白质，铁等矿物质和维生素A，常食能起养肝，清火明目的功效。
3.补气益气
牛杂中的牛胃含有大量蛋白质，钙磷等矿物质元素和尼克酸，常食牛杂能起到治疗气血不足的作用。