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冷吃培训班
冷吃培训内容: 1、香料的选择和辨认。 2、菜品前期的处理和腌制技术。 3、冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃鸡尖等等炒作技术 4、冷吃各种味型的调制技术。 5、冷吃成品的保存。 6、冷吃全 套技术配方无条件提供。
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