砂锅粥培训

砂锅粥教学内容：教学十种粥的制作方法
1.百合莲子粥
2.山药土鸡粥
3.竹笋牛肉粥
4.青豆肥肠粥
5.三鲜排骨粥
6.海鲜鱿鱼粥
7.皮蛋瘦肉粥
8.海味花甲粥
9.养生三豆粥
10.碧绿虾仁粥
砂锅粥的教学内容：
1、砂锅粥的原材料选购与器具选择。
2、砂锅粥的材料处理。
3、原材料及配料的配比。
4、煮粥的火候掌握及时间掌握。
5、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
6、后期辅导，开店疑难问题解决。

培训方式
1、专业老师一 对 一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一 对 一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学校备原材料，老师旁边检查指导。

46.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。